机缘巧合之下做了一个面包窑，感觉很有意思。记录一下制作的过程，有机会可以再去做一个，看有没有机会做成一个参与式学习的项目。因为面包窑的制作已经有很多详细的介绍了，我主要记录一下我在做的这个过程中的拓展思考（非制作拓展，主要是可以衍生了解的）

在著名的李子柒的面包窑视频中可以看到她学习的视频就是台灣樸門永續發展協會)（朴门）的教学视频。这种面包窑有一个基本的设计概念叫做“永续生活”。

关于永续生活：这是一种可持续的生活方式。永续这个词最早出现在1987年联合国世界环境与发展委员会所发表的《我们共同的未来(Our Common Future)》。永续发展是联合国在2015年发表的《翻转我们的世界:2030年永续发展方针》原文链接已经失效，这是台湾一个公益资讯平台的，其中公布了17项永续发展目标(Sustainable Development Goals, SDGs)

好了，说远了。这里面有太多的内容了，比如说：人与土地、人与当地、人与邻居等等。这个如果有合适的机会在去找资料。当然设计一个面包窑需要的工程知识，这里也不做过多的记录。在制作每一个流程可以单独的拓展一下。

一般来说面包窑分为砖窑和土窑，这里说的是土窑（也是永续生活里面提倡的一种做法）

一、制作地基

相对于以前这种复杂的地基，现在基本上采用下图这种简单的地基。

1.修建底座

我去的当天已经有当地师傅准备好了原材料，所以我是从修建地基开始的。

地基主要是用砖和水泥板，修好后是这个样子的。

2.凹槽

接在要在上面修建一个凹槽，用于接下来的修建。大概三匹砖的高度。凹槽之中，会依次填入保温材料。

拓展：如果是带比较小的体验活动，这个地基建设步骤可以略过。比较耗时，也比较考验技术（参与度也不好调整）如果是带大一点的小朋友，这个过程中可以涉及到原材料的采购、建筑用料的估算、原材料的选择。这其中又需要和永续生活的倡导相结合。

二、土窑窑体结构

修完过后就是面包窑的主题结构了，就是热质层（里层）、保温层（中层）、结构层（外层）之类的了。

1.热质层 （里）

烘焙食物的那一层，这层能够积蓄热量；通过内壁吸收的热量，利用热辐射将食物烘焙熟。

结构：黏土＋沙子

2.保温层（中）

能够将热质层所积蓄的热量，保存一定时间。让窑体在一定时间内，维持较高的温度。

结构：黏土＋空酒瓶

3.结构层（外）

也就是最外面那一层，也称为“稻草层”；为了防止黏土开裂，且成块儿脱落。在黏土中加入稻草杆段儿，让它们之间相互牵拉，以免脱落。

结构：黏土＋稻草

窑体按照上面的方式搭建，基本能保证它的蓄热能力。

等待干燥过后，再经过烧窑就可以使用了。

拓展：窑内的温度如何？如何调整窑内温度的高低？各种食物对温度的要求？以及常见陶器所需要的温度？为什么保温材料是玻璃瓶？稻草+土的粘合组合详解？

面包窑需要提前准备的：

1、主要准备材料：砖，水泥，水泥预制板，黏土，沙，稻草，空酒瓶、木块等

2、主要准备工具：切砖刀、撬、钉子、锯子、锤子等

想要继续去了解的一些问题：

1、土
这真的是一个大的探讨问题：地球分为陆地和海洋；我们都生在土地上，我们吃的庄稼也是土里生长出来的、放在也盖在土上面。这些土都叫做土吗？每一种土都叫做什么名字？分别用来干什么呢？土会不会被污染？如果被污染了，要怎么净化呢？

土壤质地三角形

2、燃烧材料之树木
现在主要是用电，对于烹饪食物和取暖的木头现在了解的比较少。如果是露营这些知识也比较好用，想要多了解一些。

鼓励我继续写作吧